Новости


31.08.2010

Запах чеснока? Есть решение!

Многие специалисты сходятся во мнении, что чеснок является хорошим профилактическим средством от простудных заболеваний. При эпидемиях врачи настоятельно рекомендуют есть чеснок. Но при всех достоинствах чеснок имеет один существенный недостаток – ЗАПАХ. Каждый, кто любит чеснок,  скажет, что данное амбре не исчезает даже после чистки зубов. Все дело в том, что запах распространяется не только через дыхание, но и через поры. Научно это пахучее вещество называется  аллиловым сульфидом метила (AMS), который не маскируется обычными средствами. Но панацея,  все- таки, была найдена и она проста как все гениальное – молоко.
Диетологи из Университета Огайо провели серию экспериментов, в ходе которых выяснили, что молоко лучше всего отбивает запах чеснока. Причем молоко наиболее эффективно, если его принимать в процессе еды, а не после. Так же запах чеснока маскируют базилик, баклажаны и некоторые виды грибов.

Назад в раздел